Gėlė – Vaistinė šventagaršvė (Įkvėpimas)
Lot. – Angelica archangelica
Šventagaršvės žiedas nuo seno gerbiamas dėl malonaus kvapo bei savo vaistinių savybių. Teigiama, jog skandinavai juo apdovanodavę poetus gilioje senovėje. Gėlių kalboje jo žiedas reiškia įkvėpimą.
Vaistinės ir maistinės augalo savybės buvo žinomos ir Lietuvoje. Šis augalas tebėra naudojamas antpilams ir likeriamas pagardinti. Jo yra Absento,Benediktino ir Trejų devynerių rinkinyje. Senovėje naudotas nervų ligoms, virškinimo negalavimams gydyti bei prakaitavimui skatinti. Šiaurėje į jo lapus vyniojama žuvis. Anglijos kulinarai cukruotais augalo stiebo griežinėliais tebepuošia pyragus.
Apie vaistines šventagaršvės savybes skaitykite čia